Huayuan Express

Kalte Speisen

Beijing Salat

Chinakohlsalat mit einem Dressing aus Zucker, Reisessig, Sesampaste, Honig und Sesamöl.

9,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Gurkensalat mit Knoblauch

Mit einem Dressing aus Zucker, Reisessig, frischem Knoblauch und Sesamöl.

9,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Hiyashi Wakame

Algensalat mit Sesam

13,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Schweineohren in Chiliöl

Schweineohrstreifen mit Chiliöl, Sichuanpfeffer, Reisessig, Salz, Koriander und Sojasauce.

15,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Dim Sum & Hot Snack

Frühlingsrolle (2 Stück)

Mit Gemüsefüllung

8,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Gemischte Dim Sum (8 Stück)

19,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Vegi Gyoza

Gebratene Gyoza mit Gemüse und Tofu

12,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Chicken Gyoza

Gebratene Dumplings mit Poulet

12,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Edamame mit Meersalz

6,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Xiao Long Bao (5 Stück)

Teigtaschen mit Schweinefleischfüllung

13,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Xiajiao (4 Stück)

Reistaschen mit Crevetten

11,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Frittierte Crevetten (4 Stück)

11,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Gerichte mit Poulet

Alle Gerichte werden ohne Beilage serviert

Korean Fried Chicken (ohne Beilage)

mit süssem Chili-Knoblauch Dip.

29,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Fünf Element Poulet (scharf, ohne Beilage)

Sauer, süss, bitter, scharf und salzig. Mit Knochen und fast kalt serviert, da es original ein kaltes Gericht ist.

29,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Kung Po Poulet (ohne Beilage)

Zubereitet mit Erdnüssen (sauer, süss und leicht scharf)

29,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Chicken Run (ohne Beilage)

Frittiertes Poulet mit Crevetten an Sojabohnensauce nach Pekinger Art (keine Beilage enthalten)

31,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Teufel Poulet (sehr scharf, ohne Beilage)

Zubereitet mit Szechuanpfeffer und Chili (betäubend und sehr scharf)

29,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

General Tso's Chicken (ohne Beilage)

Sauer, süss und leicht scharf

29,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Popcorn Poulet (ohne Beilage)

Zubereitet mit Basilikum, leicht scharf

28,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Scallion Chicken (ohne Beilage)

Pochiertes Poulet mit Lauchzwiebeln in hausgemachter Sauce (süsslich, mit Knochen, lauwarm serviert)

28,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Orange Chicken (ohne Beilage)

Frittiertes Poulet an Orangensauce mit Cashewnüssen

29,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Gerichte mit Ente

Alle Gerichte werden ohne Beilage serviert

Huayuan Roast Duck mit Pflaumendip (1/2 Stück mit Knochen)

35,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Nanjing Duck (ohne Beilage)

Gebratene Ente mit Hausmarinade auf Lattich

30,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Mango Pepper Duck (ohne Beilage)

Serviert an Schwarzpfeffersauce mit Mango

31,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Gerichte mit Schwein

Alle Gerichte werden ohne Beilage serviert

Lady Pork

Frittiertes Schweinefleisch an Zucker-Essig-Sauce, zubereitet mit Schweizer Kräuterschwein

29,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Imperial Ribs

Serviert an Braunzucker-Balsamico Sauce (süss-sauer)

29,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Gebratene Schweine Magen und Rektum

Zubereitet mit Knoblauch und Chili

32,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Hongshaorou

Geschmorter Schweinebauch an Soja-Zucker-Sauce

31,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Gerichte mit Rind

Alle Gerichte werden ohne Beilage serviert

Fire Beef (leicht scharf, ohne Beilage)

Zubereitet an Zucker-Essig-Chili Sauce

30,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Tianjin Beef ohne Beilage)

Zubereitet mit Knoblauch und Kräuterseitlingen an schwarzer Pfeffer Sauce

30,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Korean Beef (ohne Beilage)

Zubereitet mit Zwiebeln und Kefen an süsser Bulgogi Sauce

30,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Peking Beef (ohne Beilage)

Zubereitet mit Frühlingszwiebeln an süsser Sojasauce

30,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Ma-La Beef (ohne Beilage)

Zubereitet mit Saisongemüse und Lotus nach Ma-La Art (betäubend und scharf)

30,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Gerichte mit Lamm

Alle Gerichte werden ohne Beilage serviert

Lamm mit Lauch & Zwiebeln (ohne Beilage)

Zubereitet nach Pekinger Art

30,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

BBQ Lamm nach Pekinger Art (ohne Beilage)

Zubereitet mit Kreuzkümmel, Chili, Sesam, Erdnüsse, Lauch & Zweibel

36,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Gerichte mit Fisch und Crevetten

Alle Gerichte werden ohne Beilage serviert

Finger Srimp (ohne Beilage)

Pochierte Softshell Crevetten mit Ingwer-Essig Dip

31,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Kung Po Crevetten (leicht scharf, ohne Beilage)

Zubereitet mit Erdnüssen

29,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Gerichte mit Tofu und Gemüse

Alle Gerichte werden ohne Beilage serviert

Ma-Po Tofu mit Rindshackfleisch (leicht scharf, ohne Beilage)

27,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Gebratene Tomaten mit Ei (ohne Beilage)

Das beliebteste vegetarische Gericht in China

25,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Ma-Po Tofu mit Gemüse (leicht scharf, ohne Beilage)

26,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Aubergine nach Yu-Xiang Art (ohne Beilage)

Sauer, süss und leicht scharf

27,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Mr. Bean (leicht scharf, ohne Beilage)

Buschbohnen mit Chili und fermentierten Senfblättern

27,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Nudeln- und Reisgerichte

Memory of Enoshima

Gebratener Reis mit Knoblauch und Rindfleisch

28,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Unagi Donburi

Süsswasseraal nach Kabayaki Art mit Reis & Menüsalat

43,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Tonkatsu

Frittiertes Schweineschnitzel serviert mit Reis und Kohlsalat

30,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Gyudon

Reis Bowl mit Rindfleisch und Zwiebel

30,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Beilagen

Gebratene Nudeln

Zubereitet mit Gemüse

5,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Fladenbrot (3 Stück)

6,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Gebratener Reis

Zubereitet mit Ei und Karotten

5,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Gedämpfter schwarzer Reis

5,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Gedämpfter Reis

2,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Alkoholfreie Getränke

Sprite Lemon Lime 0,5l

4,00 CHF